Wie zijn we? Op enkele minuten van het Klaverblad in Lummen, kan u bij ons de sfeer van cowboys en westerns opsnuiven. Wie de wagen achterlaat op de ruime parking en binnenwandelt, krijgt een vlaag van nostalgie over zich. De klapdeuren, het gekraak van de eikenhouten vloeren, de grote tafels, leuke schilderijen, rijzadels, buffelhoorns en oude familiefoto's brengen een aparte sfeer, die je enkel als “Gemütlichkeit” kan omschrijven. Ook de muziekliefhebber komt hier aan zijn trekken want de achtergrond wordt opgeluisterd met alles wat gaat van golden oldies, jazz, blues, rock en pop, van klassiekers tot de hits van nu.
Met Pino en Paula aan het hoofd van een enthousiast team, doen ze samen hun best om het zowel in de zaal
als in de keuken gesmeerd te laten verlopen. Na 14 jaar hun eigen koffiehuisje te hebben uitgebaat, vonden Pino en Paula het tijd om hun grenzen te verleggen. Ze kochten The Elkhorn en maakten van de café/taverne een eigentijds restaurant zonder daarbij de originele details te verloochenen. Het was een saloon en de sfeer van het Amerikaanse Westen moest behouden worden. 17 jaar later staat de patron nog steeds zelf aan het fornuis
en zijn vrouwtje verwelkomt de gasten. Doordat de eigenaars met heel hun hart in deze zaak staan,
blijft het familiale gevoel sterk aanwezig.
Ook Betty staat al 17 jaar lang aan hun zijde, wat betekent dat zij hun personeel even fair behandelen, zoals ze zelf behandeld zouden willen worden.
“Een authentiek optrekje met eigentijdse specialiteiten en een voortreffelijke bediening”, Steps 1999
|
;)
;)
;)
